高岡で濃厚な出汁が人気のつけめんを楽しむなら

名物の富山ブラックはもちろんですが、他のラーメンも手間と時間をかけて作り上げてきました。めんきちのスープをベースに自家製背脂を使い分け、何種類ものタレを試行錯誤。それぞれ個性のある美味しいラーメンをたくさんご用意しております。お客様の好みの味を見つけてみてください。

※価格は全て税込みです。

: 700円

富山ブラックの醤油とはまた別の厳選した醤油を使用したラーメンです。自家製背脂は何度か抽出していくのですが、めんきちラーメンでは２度目に抽出した背脂を使い、あっさりとしていながらも深いコクを感じていただける一杯に仕上げました。富山ブラックと共に、長く常連様に愛され続けるラーメンです。

: 700円

富山ブラックと言えば、「塩辛くてこってり」な印象がありますが、当店では富山ブラックらしさを残しながらも、濃厚なスープは出汁を効かせた深みのある味わいに。しっかりとした醤油味の中に、どこか優しさも感じられる一杯に仕上げました。特製のちぢれ麺がそのスープとよく絡み、より一層美味しさを際立てます。是非一度、お召し上がりください。

: 770円

地元の麹味噌・厳選した白味噌・北海道産の赤味噌の３種類を独自にブレンドして作り上げた、みそラーメン。鰹節や魚粉を入れて出汁の旨みも閉じ込め、優しくて濃厚な味わいに仕上げました。何層にも感じられるブレンド味噌の奥深い味と、当店ならではの出汁が効いたスープをご堪能ください。

: 880円

美味しいみそラーメンに自家製ラー油をプラス。ピリッとした程良い辛さが食欲をそそり香ばしい香りも堪能できる一杯に仕上げました。背脂の抽出時にとれる、旨みが凝縮された脂かすを使用しています。

860円

冬季限定で提供している、根強い人気の特製旨しお。ベースのスープだけではなく、煮干し・鰹・鯖などの魚介系の出汁を加えたダブルスープとなっています。めんきちのスープの味はもちろん、魚介系のあっさりとしながらも濃い旨みを楽しめるのが特徴です。また背脂をミンチにして一緒に出汁をとるので、深みのあるラーメンになっています。